LA
STORIA
Tutto cominciò con lo scambio tra un asino e un vigneto: era il 1819 e Maurizio Ferraro permutò un asino (bene prezioso per quei tempi) con un
pezzetto di terra coltivato a vigna. Nasceva così (e c'è tanto di atto notarile a testimoniarlo) la casa vinicola Ferraro, oggi gestita dal bis-bis nipote del "cavaliere vignaiolo" che porta lo stesso nome del suo avo.
CHI è'....Maurizio Ferraro,
enotecnico diplomato ad Alba, gestisce l'azienda di famiglia con grande passione ed amore, in maniera innovativa e personale, distinguendosi nel panorama agricolo italiano per le sue scelte, spesso controcorrente. i vini di Maurizio sono lo specchio del produttore: unici, in netto dissenso con la standardizzazione e l'omologazione della maggior parte dei vini in commercio.
"Un vino così ottenuto acquista un valevole significato anche come integratore alimentare e un meritevole inserimento nella dietetica clinica, in quanto esalta le qualità medicamentose dell'uva."
(Vino senza solfiti -Valeria Colombo-Terra Nuova N^235-2009).
I vini Ferraro sono prodotti dal 2006 senza l'uso di additivi di sintesi chimica primi fra tutti i solfiti e senza l'uso di prodotti di origine animale.
In questo modo anche gli intolleranti/allergici ai SOLFITI possono godere di un buon bicchiere di vino!
L'Azienda agricola Ferraro cerca con il proprio operato di nuocere il meno possibile all'ambiente, rispettando l'ecosistema e perseguendo in questo modo un bilancio positivo per il nostro pianeta, scegliendo l'agricoltura biologica per produrre i suoi vini.
Essendo una piccola azienda a conduzione familiare, possiamo occuparci personalmente dei nostri clienti che possono venire a visitare la cantina, le vigne e parlare personalmente con il produttore Maurizio.
