#SECONDOME la chimica è una scienza e non un ingrediente.
In cantina operiamo nel rispetto del ciclo vitale dell'uva e del vino cercando di collocarlo nel corretto sistema cosmico. Il risultato è un vino pieno di energia che non ha bisogno di additivi e chiarificanti. Il nostro vino non è filtrato per non sacrificare la ricchezza dell'alimento sull'altare di un'effimera brillantezza.

E chi ha avuto modo di assaggiare i nostri vini ci ha in questo modo recensito..

Definire i vini di Maurizio Ferraro ‚Äúestremi‚ÄĚ sarebbe ingiustamente semplificativo: sono vini di grande personalit√†, questo √® indubbio, molto territoriali nel vero senso del termine, seppur molto distanti da molti vini convenzionali e uniformati.
Vini dall’ottimo rapporto qualità prezzo che fanno parlare il territorio con un linguaggio forse dimenticato.Vini di un vignaiolo che meritano una gita fuori porta, alla ricerca di bottiglie non omologate.
Da Guida al vino critico ed. 2016 Officina Enoica-Altreconomia (pag. 56)

Un vino leggero, ma nel senso in cui Calvino (Italo)intendeva la leggerezza: un vino facile ma non perché banale, bensì perché completamente risolto, piacevole, accattivante ed intrigante. Vino da pasto e da meditazione, scegliete voi, da bere in compagnia. E che sa di rosa di ciliegia ed anche un po’ di pepe che non guasta.
Da Guida ai sapori e ai piaceri di Torino e del Piemonte 2017. (Pag. 460)

 

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Azienda Agricola Ferraro
via Marconi, 14 14030 Montemagno
tel.349.5928001
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