“Per
Tutti”
L'unione fa la forza e con la crisi nell'aria, si aguzza l'ingegno e si
cercano nuove alleanze.
Confrontandosi
con altri coltivatori diretti è emerso il problema della
lentezza del pagamento dell'uva da parte di consorzi e soprattutto la
bassa remunerazione per l'uva raccolta. L'azienda Ferraro dispone di
una buona cantina e di un ottimo produttore ed enologo, Maurizio: così
abbiamo deciso di acquistare una piccola quantità di uva dai
contadini fidati, remunerandoli il giusto entro il natale successivo
alla vendemmia.
Ecco perché
Vino per
tutti:
- Per i viticoltori remunerati puntualmente con il giusto prezzo
- Per il vinificatore che trova il suo guadagno nella
trasformazione
delle uve
- Per il consumatore che ha a disposizione un vino senza solfiti al
costo di un vino qualsiasi.
Riuscendo ad
offrire ai contadini costanza negli anni sarà possibile
convincerli ad operare secondo le regole del Biologico e di sicuro
ne trarrà giovamento anche
l'ambiente.
“Frenesia”Vino Rosso Senza Solfiti Aggiunti, Grado Alc.: 12,5%Vol.
2,75 €/ Bott.
- 4,50 €/Magnum - Sfuso - Bag in Box
Si tratta di un uvaggio: Malvasia-Freisa-Barbera. Il risultato è
un vino decisamente piacevole, dal profumo di malva e di viola, mentre
al palato si fa apprezzare per la sua delicata struttura e fragranza.
“ Rejs”Vino Rosso Senza Solfiti Aggiunti,
Grado Alc.: 13.5%Vol.
3,00 €/ Bott.- 5,00 €/Magnum -Sfuso - Bag in
Box
E' ottenuto dal taglio fra due vini: 50 % la Frenesia 50%
Barbera-Spigliata. Vino dal quadro aromatico meno aggressivo, ben
strutturato al palato e
dalla pienezza decisa.
“Tejs” Vino Senza Solfiti Aggiunti, Grado
Alcolico 13,5%Vol.
4,00 €/ Bott. 6,00 €/Magnum - Sfuso - Bag in
Box
Vino ottenuto con il 75% di Barbera Spigliata e il 25% di
Frenesia. Vino deciso e strutturato con
una delicatissima nota varietale. Vino Senza Solfiti Aggiunti, Grado
Alcolico 13,5%Vol.
