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Abbiamo da poco introdotto l'orto di
famiglia, gestito in modo da evitare
qualsiasi tipo di prodotto chimico,
secondo le regole dell'orticoltura
biologica e sfruttando le risorse a
disposizione. Piantiamo le verdure
di stagione e le vendiamo in
cassette miste da 1, 1,5, 2, 3 kg.
LE CONSERVE
Con le verdure dell'orto produciamo
anche salse, conserve, senza
additivi aggiunti.
Abbiamo prodotto:
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sugo pronto pomodoro e basilico,(2,50
euro)
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mostarda d'uva con il mosto
Audace, (7,50 euro)
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gelatina di vino con La
Spigliata, (5,50 euro).
Quest'anno produrremo anche:
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pesto,
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passato di pomodoro,
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marmellata di fragole,
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pesto di salvia,
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pesto di rucola,
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bagnet,
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piselli sotto sale,
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fagioli sotto sale,
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crema al rafano.
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